The Functional Properties of Starch

The functional attributes of starch pertain to its unique characteristics that enable it to perform specific roles in food products. These properties encompass: Gelation Starch has the ability to form a gel when combined with water and heated, imparting thickness and stability to food products. Gelation properties refer to starch’s capacity to create a three-dimensional […]

Tapioca Starch and Modified Starch Market: Vietnam and Thailand

Vietnam has an opportunity as China is looking to reduce imports of modified starch from Thailand and increase imports of modified tapioca starch from Vietnam. However, Thailand still has strong growth in exports of modified starch to Japan, South Korea, the US and Europe. 1. Database It is difficult to collect accurate data, because each […]

Thị trường tinh bột sắn, tinh bột biến tính Việt Nam và Thái Lan

Việt Nam có cơ hội khi Trung Quốc đang tìm cách giảm nhập khẩu tinh bột biến tính của Thái Lan, tăng nhập khẩu tinh bột sắn biến tính từ Việt Nam. Mặc dù vậy, nhiều chuyên gia Việt Nam vẫn nhận định là “bỏ trứng vào một rỏ”, trong khi Thái Lan tăng trưởng […]

The Leading Starch Manufacturers in the US and Europe

The Leading Starch Manufacturers in the US and Europe

The world’s leading starch enterprises are mostly located in Europe and America, they are always pioneers in technology, techniques, and development trends of the world. In Europe, the top 30 enterprises contribute to a total of 95% of the region’s starch output. 1. Organizations The Starch Associations of European, American, Turkish, and Mexican countries have […]

Các tổ chức và tập đoàn tinh bột hàng đầu Mỹ và châu Âu, họ là ai?

Các tổ chức và tập đoàn tinh bột hàng đầu Mỹ và châu Âu, họ là ai

Các doanh nghiệp tinh bột hàng đầu thế giới hầu hết nằm tại châu Âu và Mỹ, họ luôn đi tiên phong trong công nghệ, kỹ thuật, và xu hướng phát triển của thế giới. Tại châu Âu, 30 doanh nghiệp hàng đầu đóng góp vào tổng 95% sản lượng tinh bột của cả khu […]

Vietnam’s Cassava Industry: Limitation, Advantages, and Solutions

Vietnam's Cassava Industry- Limitation, Advantages, and Solutions

Vietnam is fortunate to have important domestic resources, including the world’s largest cassava growing area, cheap and abundant labor, and a prime geographical location. Given these advantages, if Vietnamese cassava enterprises can effectively leverage these three key factors, they can become world-leading starch producers. They would then be capable of competing with top manufacturers from […]

Thailand’s leading cassava organizations and manufacturers, who are they?

Thailand cassava organization and manufacturers

Businesses are the factors that build Thailand into the cassava powerhouse it is today. Thai cassava businesses are very united, large-scale, financially strong and possess the world’s leading advanced technology. Among them are many regional and world-class enterprises, capable of competing with leading American and European starch corporations. 1. Organizations The Thai cassava industry is […]

Các tổ chức và doanh nghiệp sắn hàng đầu Thái Lan, họ là ai?

Các tổ chức và doanh nghiệp sắn hàng đầu Thái Lan

Doanh nghiệp là những nhân tố xây dựng Thái Lan trở thành cường quốc sắn như hiện nay, doanh nghiệp sắn của Thái rất đoàn kết, quy mô, tài chính vững mạnh và sở hữu công nghệ kỹ thuật tiên tiến hàng đầu thế giới. Trong số đó có nhiều doanh nghiệp tầm cỡ khu […]

Xuất khẩu sắn Thái Lan gặp khó khi Trung Quốc vận hành nhà máy ethanol bằng than

Xuất khẩu sắn Thái Lan gặp khó khi Trung Quốc vận hành nhà máy ethanol bằng than

Hiệp hội sắn Thái Lan họp ngày 16/7/2024 do ông Chumphol Kajohnchalearmsak chủ trì, để bàn về ứng phó sụt giảm xuất khẩu , khi Trung Quốc thay thế sắn bằng ngô biến đổi gen, và đi vào vận hành nhà máy sản xuất ethanol từ than tại thành phố Yuli, tỉnh Thiểm Tây. Các […]

Ngành sắn Việt Nam: hạn chế, thuận lợi, và giải pháp

Ngành sắn Việt Nam: hạn chế, thuận lợi, và giải pháp

Việt Nam có nguồn lực nội địa quan trọng bao gồm diện tích trồng sắn lớn hàng đầu thế giới, nguồn lao động giá rẻ dồi dào, vị trí địa lý đắc địa. Để trở thành cường quốc tinh bột, Việt Nam cần thu hút vốn và hợp tác về mặt kỹ thuật với các […]